블루 스카이(Blue sky)

안녕하세요 준이에요!

오늘은 제가 가장 좋아하는 칵테일 블루 스카이를 만들어 봤어요.

쪼끄만 잔에 세단계나 플로팅을 해야되서 무척 귀찮고 힘든 칵테일이지만 이뻐서 가장 좋아해요

피치트리 0.5oz, 블루 큐라소 0.5oz, 보드카 0.5oz 순으로 밑에서 부터 플로팅을 하면되는데 저만의 팁을 말씀드리자면 블루큐라소만으로 플로팅을 하니 피치트리랑 섞이게 되더라구요. 그래서 저는 블루 큐라소 6.5 / 보드카 3.5정도를 0.5oz에 맞게 섞어서 블루큐라소 층을 만들고 위에 보드카 층을 또 만들어요. 만들고 보니 층이 섞여서 그런지 모르겠지만 블루 큐라소 층이 커져보여서 좀더 줄이는 것도 방법일 꺼에요.

다 만들고 나서 우유나 베일리스를 몇방울 떨어뜨리면 밀도차이때문에 구름처럼 블루큐라소 층에 떠 있게 되요.

거기서 설탕을 솔솔솔 뿌리면 마치 눈내리는 하늘처럼 이쁘게 됩니다!

한번에 입에 털어넣고 혀로 굴리면 맛이 섞어요. 달면서도 술향이 강한 독특하고 맛있는 칵테일이 완성되요.

Hello, Jun here!

Today I made my favorite cocktail, Blue sky.

It is very annoying to make because have to floating 3 floor on small shot glass.

But I like it, it is pretty.

Floating order to peach tree 0.5oz, blue curacao 0.5oz and vodka 0.5oz from bottom. In my tip, floating with only blue curacao on peach tree, it may mixed. So I mix 0.65 ratio of blue curacao with 0.35 ratio of vodka. And make one more floor of vodka on there.

After make floor, it may blue curacao take other part of floor, looks much more ratio of blue curacao. So you may use less amount of blue curacao floor.

After make it, drops some milk on glass, it float on blue curacao floor. Seems cloud on sky.

Even you drops sugar, it looks like snowing on sky.

You just shot to mouth and mix it in the mouth. It taste sweet with strong alcohol.