안녕하세요 준이에요

오늘은 좀 틀별한 칵테일은 만들어 봤는데... 그냥 어쩌다 보니 제가 만든 칵테일이에요.

원래 레시피가 있을지도 모르겠지만 저는 그냥 제가 만들었다고 생각하려구요ㅎㅎ 사워 블루라고 이름지었습니다!

원래 그린 위도우를 만들 생각으로 글라스에 블루 큐라소를 부었는데...찾아보니 오렌지 주스가 다 떨어졌더라구요! 블루 큐라소를 이용한 다른 칵테일을 만들기에는 블루 큐라소를 너무 많이 부어버린 상태여서 이거저거 찾다가 좀 순하게 만들어서 마셔버리자고 해서 만들었습니다.

블루 큐라소 2oz에 물을 4~5oz정도 부어 줍니다. 거기에 라임 주스를 1oz 섞어서 저어줍니다.

맛은 놀랍게도 괜찮아요. 블루 큐라소의 단맛을 물이 희석시키고 라임주스가 전체적인 맛을 잡아줘요. 목마를때 물처럼 마실수도 있을것 같아요.


Hello, Jun here!

Today I made something special cocktail.... I made myself with my own recipe.

Maybe it is already in the world, but I think it made by me just myself haha. Named with sour blue.

I plan to make green widow, pour blue Curacao. But no orange juice... I already pour too much for make other cocktail with blue curacao. And I search to other things for mix.

Pour blue curacao 2oz, water 4~5 oz with 1 oz of lime juice and stir it.

Surprisingly, it has not bad taste. Not so sweet, lime juice cover base taste of it. It could just drink like water when you thirsty.


'칵테일(기타)-Cocktail(Rest)' 카테고리의 다른 글

푸스카페레인보우(Pousse cafe rainbow simple ver)  (0) 2019.12.08
깔루아 밀크(Kahlua milk)  (0) 2018.10.09
수박바주(watermelon icecream drink)  (0) 2018.10.03
죠스바주(jawsbar ju)  (0) 2018.09.29
옥보단  (0) 2018.05.23

안녕하세요 준이에요!

오늘도 역시 파인애플을 이용한 술을 만들어 봤어요.

날씨도 맑고 해서 청량한 술을 만들고 싶어서 아침부터 만들어 봤어요.

전에 만들었던 블루 하와이안 기억 나시나요? 이름도 비슷하고 들어가는것도 비슷한 블루 하와이에요.

사실 블루 하와이가 더 유명한 술이라고 하더라구요.


1. 준비물은 럼, 라임주스, 파인애플주스(텀블러><), 블루큐라소에요.


2. 일단 레시피는 럼 1oz, 블루큐라소 1/2oz, 파인애플주스 1oz, 라임주스 1/2oz 또는 1/3oz에요, 얼음과 함께 섞어 주는데, 저는 잔이 커서 다 '두배'로 넣었어요


3. 흔들어주면 완성!


블루 하와이안과 비교를 안할수가 없는데요, 말리부가 안들어가서 그런지 좀더 청량하고 라임의 향이 많이 느껴져요. 저는 라임의 양을 1/3oz 기준으로 넣었는데 쪼오끔 더 줄여도 괜찮을꺼 같네요. 개인적인 취향은 블루 하와이안이 더 좋......

저 양은 기본 양의 두배를 넣었다는거 기억하시구요! 다음에 다른걸로 찾아올게요!


'칵테일(럼)-Cocktail(Rum)' 카테고리의 다른 글

모히또(Mojito)  (0) 2018.07.04
XYZ  (0) 2018.06.17
파인애플 피즈 (Pineapple fizz)  (0) 2018.05.24
블루 하와이안 (Blue Hawaiian)  (0) 2018.05.21
쿠바 리브레 (Cuba Libre) (럼콕, rum coke)  (0) 2018.05.09

안녕하세요 준이에요.

어제 친구에게서 말리부를 얻어왔어요! 계속 사야지 사야지 하다 못사고 있던차에 운 좋게도 얻어왔지요.

그래서 말리부를 이용한 칵테일을 만들어 봤어요.



1. 준비물은 럼, 코코넛플레이버 럼(말리부), 파인애플주스, 블루큐라소에요.


2. 럼 1oz, 블루큐라소 1oz, 코코넛플레이버럼(말리부) 1oz, 파인애플주스 2 1/2oz를 쉐이커에 넣고 흔들어줍니다.

완성!


맛은 은은한 코코넛 향이 나면서 파인애플 덕인지 달아요. 코코넛은 호불호가 꽤나 갈리는 과일인데요, 저는 코코넛을 좋아하지 않는 편이에요. 하지만 이 술은 파인애플과 섞여서 향이 코코넛이 나지만 맛은 코코넛 특유의 느끼한 맛이 나지 않아요. 술이 꽤나 많이 들어가서 도수가 있는 술이지만 가볍게 마실수 있는 술인것 같아요. 생 파인애플 주스를 썼는데, 침전물을 버리고 맑은 주스만 따라 쓰면 좀더 색이 밝게 나올꺼 같아요.


'칵테일(럼)-Cocktail(Rum)' 카테고리의 다른 글

XYZ  (0) 2018.06.17
블루 하와이 (blue Hawaii)  (0) 2018.05.29
파인애플 피즈 (Pineapple fizz)  (0) 2018.05.24
쿠바 리브레 (Cuba Libre) (럼콕, rum coke)  (0) 2018.05.09
다이키리 (Daiquiri)  (0) 2018.04.22

안녕하세요 준이에요.

오늘은 킹스벨리를 만들어 볼꺼에요


준비물은 스카치 위스키, 트리플섹, 블루 큐라소에요

1. 위스키 1.5oz, 트리플섹 0.5oz를 텀블러에 넣습니다.


2. 블루 큐라소 1대쉬를 넣습니다...라고 하면 잘 몰라서 저는 반 티스푼 정도를 넣습니다. 은근히 이만큼 따르기 힘들어서 많이 흘렸어요...ㅠ


3. 쉐이킹 하시면...되는데! 저는 약간 연하면서 시원한걸 원해서 얼음 하나를 넣었습니다.


4. 쉐이킹 하시면 완성!


색이 있는칵테일이지만 만드는 재료가 다 알콜이 들어간 리큐르라서 꽤 세요. 마시면 위스키 맛이 진하게 나요. 진한 술을 좋아하시는 분들에게는 추천드립니다.!


'칵테일(위스키)-Cocktail(Whisky)' 카테고리의 다른 글

버본 콕(Bourbon coke)  (0) 2018.11.06
위스키 플로트(Whiskey float)  (0) 2018.10.29
드라이 맨해튼(Dry Manhattan)  (0) 2018.08.21
하이볼(High ball)  (0) 2018.07.29
러스티 네일 (Rusty nail)  (1) 2018.04.21

안녕하세요 준입니다.

오늘은 블루큐라소를 좀 써야겠다는 생각에 그린 위도우를 만들어 봤어요!

블루 큐라소는 색내는데 꼭 필요한 리큐르이긴 한데 쉽게 줄지가 않아서 신경쓰였는데 이렇게라도 써야죠!


1. 준비물은 간단합니다 블루큐라소와 오렌지 주스에요. 다음에는 원조라는 볼스의 블루 큐라소를 사 볼까 해요. 하지만 있는 모닌부터 다 쓰고....


2. 블루 큐라소 2oz를 넣습니다. 색이 참 이쁘쥬? 하지만 이것만 먹으면 맛이 없어요...


3. 오렌지 주스 3oz를 넣습니다. 아직 섞기 전이라 색이 좀 지저분해 보여요.



4. 섞어주면 완성! (밝기조절만 살짝 했어요ㅎㅎ)


만드는 법은 2:3이지만 그렇게 만드니 블루 큐라소의 달면서 끈적한 맛이 심해서 저는 취향에 맞지 않았어요. 그래서 오렌지 주스를 약간 더 섞어서 2:4 정도로 만들었습니다. 그 꾸덕한 맛이 마음에 안드시는 분은 오렌지 주스를 추가하시면 좋을듯 해요.

생 과일 주스로 만들면 과육 찌꺼기도 있고 색이 노란색이 선명하지 않아 몹시 지저분해 보여요. 맛을 느끼고 싶으시면 상관 없지만 모양도 이쁘게 나왔으면 좋겠다 하시는 분은 생과일주스 보다 그냥 주스를 쓰시는게 좋을꺼 같아요.


'칵테일(기타)-Cocktail(Rest)' 카테고리의 다른 글

깔루아 밀크(Kahlua milk)  (0) 2018.10.09
수박바주(watermelon icecream drink)  (0) 2018.10.03
죠스바주(jawsbar ju)  (0) 2018.09.29
옥보단  (0) 2018.05.23
메로나 주 (소주)  (0) 2018.05.12

+ Recent posts