Jun bar

안녕하세요 준이에요

그동안 아프기도 하고 일도 하느라 바빠서 포스트를 못올렸었어요ㅠ

어제 오랫만에 쇼핑을 하다가 앙고스투라 비터를 지르게 되어서 관련 칵테일을 만들어 봤어요!

앙고스투라 비터는 한국에서 구하기 어렵다고 들었는데 제가 사는곳에는 많더라구요ㅎㅎ

이건 다음번에 포스팅 해 보고 오늘은 칵테일의 여왕이라고 불리는 맨해튼을 만들어 봤어요.

다만 스위트 베르무트는 없어서 드라이 베르무트로 드라이 맨해튼을 만들어 봤어요.

만드는 법은 간단합니다.

라이 혹은 버번 위스키(저는 버번 위스키인 짐빔을 썼어요) 1.5oz, 드라이 베르무트 0.5oz, 앙고스투라 비터 1dash를 글래스에 넣고 섞어줍니다.

Hello, Jun here

I've didn't post long time because too busy and sick.

On yesterday, I bought Angostura bitters during shopping. So I made relate cocktail on today.

Angostura bitters is hard to find in Korea as I heard but here is easy to find where I living.

I will post more detail about Angostura bitters on future post, today I made Manhattan, which is called 'Queen of Cocktail"

But I don't have sweet vermouth, made dry Manhattan with dry vermouth.

It is very simple to make.

Rye or Bourbon Whiskey 1.5oz(I used Jim beam which is Bourbon), Dry vermouth 0.5oz, Angostura bitters 1dash on glass and stir.

왜 칵테일의 여왕이라는지는 잘 모르겠는데...생각보다 향이 강하진 않았어요. 드라이 베르무트와 앙고스투라 비터가 들어갔음에도 강한 향은 나지 않았던게 인상적이였어요. 다만 혀가 아리다못해 매운걸 먹었을때처럼 따갑기도 했어요.

위스키의 향은 너무 강한 두 술때문에 묻혔고 뒷맛은 베르무트의 향이 강하게 났어요.

I do not know why it is called queen of cocktail. It smells not as much strong. Even used dry vermouth and Angostura bitters.

But felt little pain on tongue like eat spicy food.

Whiskey's scent covered by two strong alcohol, I felt strong vermouth on last taste.

안녕하세요 준이에요

오늘은 전에 말씀드렸던 버본 위스키를 마셔 봤어요.

전에는 조니워커에서 만든 버본이였지만 오늘은 버본 위스키의 대표적인 브랜드. 짐빔을 마셔 봤어요.

오늘 마신 술은 짐빔의 가장 기본 라인업 화이트 라벨이에요.

많은 술을 마셔보지 못해서 깊은 평가는 불가능하지만, 가볍게 스카치 위스키와의 차이점을 적어볼까 해요.

먼저 버본 위스키는 옥수수를 이용해서 만드는게 특징인데, 주로 미국에서 만들어 져서 버본은 미국 위스키라 해도 무리가 없다고 해요.

맛은 스카치 위스키보다 넘김이 부드럽고, 바닐라 향이 강하며, 단맛이 느껴져요. 색도 조금 더 밝아 보이네요

스카치 위스키는 스트레이트로 마시기엔 스모키향이 너무 강해서 힘들하면, 버본 위스키는 단독으로 마시기에도 무리가 없을듯 해요.

Hello, Jun here

Today, I tasted bourbon Whiskey what I mention on previous.

Last time was bourbon but made by Johnnie walker, but today i taste Jim beam which is famous brand of Bourbon.

It is standard line up of Jim beam, White label.

I haven't taste many drinks, hard to evaluate deeply, but lightly comment to compare with Scotch Whisky.

Bourbon Whiskey made with Corn, usually made by U.S. so it could called American Whiskey.

More smoothly drink over mouth, strong scent of vanilla, feel sweet. Looks more light color.

It is hard to drink straight with Scotch Whisky because it has too strong smoky scent. But Bourbon is free for that point.

안녕하세요 준이에요

오랫만에 올리네요. 그동안 일한다고 너무 바빳어요ㅠ

오늘은 시원한게 먹고 싶어 탄산수를 이용해 마시는걸 고민하다 하이볼을 만들어 봤어요.

하이볼은 탄산수와 위스키만을 이용한 간단한 술이에요.

레몬으로 장식을 하거나 하는 응용법이 있지만 저는 목이 말라 마시는거라 후딱 만들고 마셔버렸어요.

Hello, Jun here.

Long time now see. I was too busy for work..

Today, I made high ball. Because want to drink cool with soda water.

High ball is simple drink only need Whisky and soda water.

It could use lemon or other things but I made simply for thirsty.

1. 위스키와 탄산수를 준비합니다.

Prepare Whisky and soda water

2. 1:4 비율로 위스키와 탄산수를 섞습니다. 저는 위스키 1.5oz, 탄산수 6oz를 썻어요.

mix Whisky with soda water with 1:4 ratio. I used Whisky 1.5oz, soda water 6oz.

정말 부드러워요. 위스키의 향은 남지만 탄산수가 부드럽게 넘어가게 만들고, 시원해서 부담없이 마실수 있어요.

앞으로도 자주 만들어 마실것 같아요.

It is really soft. It has scent of Whisky but drink smoothly with soda water. Even cool.

Seems I make it often.

안녕하세요 준이에요.

오늘은 유명한 스카치 위스키 블랙라벨을 리뷰해 볼게요.

블랙라벨은 조니워커의 가장 대표적인 술이고, 제일 많이 보는 모델이에요.

도수는 40%이며 블렌디드 위스키에요.

저는 술 입문자이고 많은 술을 마셔보지 못해서 다른 술과 비교해 가며 마셨어요.

비교한 술은 같은 회사의 Blenders' Batch Bourbon cask & Rye Finish에요. 여기도 이름이 스카치위스키로 되어있는데 버본과 라이는 왜 있는지 모르겠네요.. 한글로는 정보가 잘 나오지 않아서 다음에 리뷰할때 영문사이트를 뒤져봐야 겠어요..

오늘은 그냥 아메리칸 위스키로 생각하고 비교해 보려 합니다.

스카치 위스키에 대한 경험도 별로 없어서 대략적인 스카치위스키와 아메리칸위스키 비교로 해볼게요. 나중에 마셔본 술이 더 늘어나면 평가가 바뀔지도 모르지만 지금은 일단 이렇습니다~

향은 더 강하고 스모키함이 더 느껴집니다. 미세한 꿀향도 나지만 아메리칸위스키 보단 약하고 단맛도 덜합니다. 목넘김이 약간 강하며 바닐라향도 거의 느껴지지 않습니다.

Hello. Jun here.

Today I review Black Label that famous Scotch Whisky.

That is typical brand of Johnnie Walker. Most popular model.

It has 40% and blended Whisky.

I am beginner of liquor, and haven't many experience of Whisky, therefore i compare with other liquor.

Compare with Blenders' Batch Bourbon cask & Rye Finish in same company. It mention with Scotch Whisky but also mention bourbon and rye. I cannot find information with Korean web site. I have to search English site when i review it. Today I presume it to American Whiskey.

After I have many experience of Whisky, maybe change the review but now i feel like this.

It has stronger scent and feels more smoky. Can smell little honey, but less sweet taste than American Whiskey. Strong taste when drink, hard to feel Vanilla.

안녕하세요 준이에요.

오늘은 킹스벨리를 만들어 볼꺼에요

준비물은 스카치 위스키, 트리플섹, 블루 큐라소에요

1. 위스키 1.5oz, 트리플섹 0.5oz를 텀블러에 넣습니다.

2. 블루 큐라소 1대쉬를 넣습니다...라고 하면 잘 몰라서 저는 반 티스푼 정도를 넣습니다. 은근히 이만큼 따르기 힘들어서 많이 흘렸어요...ㅠ

3. 쉐이킹 하시면...되는데! 저는 약간 연하면서 시원한걸 원해서 얼음 하나를 넣었습니다.

4. 쉐이킹 하시면 완성!

색이 있는칵테일이지만 만드는 재료가 다 알콜이 들어간 리큐르라서 꽤 세요. 마시면 위스키 맛이 진하게 나요. 진한 술을 좋아하시는 분들에게는 추천드립니다.!

안녕하세요

이번에 만들 칵테일은 러스티 네일(Rusty nail) 입니다.

색이 마치 녹슨 못 같다고 해서 붙은 이름인데요. 저는 드람뷔의 달달한 꿀맛이 느껴져서 자주 만들어 먹습니다.

재료는 두가지, 스카치 위스키와 드람뷔만 있으면 됩니다.

Hello

Today, I make Rusty nail.

It's color looks like 'rusty nail', that is why it called that name. I often make this liquor, because love this sweet honey taste.

Only two liquors need, scotch Whisky and Drambuie. 

스카치 위스키 Scotch Wisky 1oz

드람뷔 Drambuie 1/2oz

1. 올드 패션드 글라스와 함께 준비합니다. Set old fashioned glass

저는 블랙 라벨을 사용했어요

I used Black Label

2. 스카치 위스키 1oz를 따릅니다.

Pour Whisky 1oz

3. 드람뷔 1/2oz를 따라 주세요

Pour Drambuie 1/2oz

4. 가볍게 섞어주면 완성!

lightly mix it.

맛있게 즐겨주세요!