Jun bar

안녕하세요 준이에요!

오늘 만든 술은 역시나 콜라를 이용한 멕시콜라에요.

여기엔 기주와 콜라 말고도 라임주스가 들어가는데 데킬라 향을 좀 감춰보려는 의도가 있는것 같아요

라임의 향으로 콜라 본연의 맛도 좀 사라지는데 넣어도 되고 안넣어도 될것 같아요.

개인적으로는 라임 향이 데킬라와 잘 어울려서 넣는게 더 좋다고 생각되요.

냄새는 상큼한 데킬라향이 나고 부드럽게 넘어가요.

끝맛이 데킬라와 콜라의 단 맛이 절묘하게 어우러지네요.

Hello, Jun here!

Today also I made cocktail with coke.

In this cocktail use lime juice to base alcohol with coke. I think i use for cover tequila's smell.

Because of lime juice, it cover even taste of coke. It seems suitable to add or not.

Personally, I think lime juice is great match with tequila.

It has smell with fresh tequila and drink smoothly.

Last taste makes harmony of tequila with sweet of coke.

데킬라 1.5oz, 콜라 4.5oz, 라임주스 0.5oz를 섞어주시고 레몬으로 장식했어요.

Mix tequila 1.5oz, coke 4.5oz with lime juice 0.5oz. And peel with lemon slice.

안녕하세요 준이에요!

오늘은 말리부를 이용한 말리부 콜라를 만들어 봤어요.

말리부 럼에다 콜라를 섞으면 되요. 맞아요 럼콕이랑 똑같아요. 단지 기주만 일반 럼이 아닌 말리부인것 뿐이에요.

하지만 말리부가 워낙 독특한 맛을 가지고 있어 정말 맛있어 졌어요.

콜라의 맛이지만 좀더 바닐라향과, 저는 소다맛을 느꼈어요. 마치 옛날 학교 앞 문방구에서 팔던 불량 식품 콜라 아이스크림 같은 맛이 났어요.

달달한게 먹고싶을때 좋아요. 자꾸자꾸 먹고 싶어지니 주의!

Hello, Jun here!

Today, I made Malibu coke with Malibu rum.

It is just mix Malibu rum with Coke. Yes, exactly same with Rum coke. But only different base Rum to Malibu Rum.

Malibu has unique taste, it is dramatically different from rum coke. Really delicious. 

It has taste of coke but more vanilla with soda taste. I felt low quality food ice cream when I ate at elementary school student.

You can enjoy it when you want to drink sweet thing. But have to careful you may want to drink endless!

말리부 1oz와 콜라 3oz를 섞어줍니다.

Sir Malibu rum 1oz with coke 3oz.

안녕하세요 준입니다.

오늘은 럼을 이용한 쿠바 리브레 라는 술을 만들어 볼꺼에요.

1. 준비물은 럼, 라임주스, 콜라에요. 럼은 바카디의 화이트럼을 썻습니다.

2. 럼 1.5oz, 라임주스 0.5oz를 넣어줍니다.

3. 콜라를 컵의 80%정도 부어주고 휘휘 저어주면 완성! 이쁘게 보이기 위해 레몬으로 장식을 했어요.

여기서 라임 주스를 뺴고 럼과 콜라만 넣으면 럼콕이 됩니다.! ~콕은 유명하죠? 잭콕으로 대표되는 콜라를 넣은 칵테일들이죠.

맛은 의외로 콜라의 맛이 잘 느껴지지 않아요. 라임주스의 맛이 무척 세서 산뜻한 맛이 느껴지는 술이에요. 신걸 잘 못드시는 분은 라임주스의 양을 줄이면 도움이 될꺼 같아요.

※시작하기 전 먼저, 저는 바텐더가 아닙니다. 집에서 취미로 칵테일을 만드는 거라서 정확하지 않을수 있고, 실패가 있을수있습니다.

본 블로그는 저의 만드는 과정을 올리는 것으로 국제 기준에 부합하지 않을수도 있습니다.

안녕하세요 준입니다. 오늘은 유명한 칵테일 롱 아일랜드 아이스티(long island iced tea)를 만들어 보겠습니다.

필요한 재료중 스윗 앤 사워 믹스가 있는데요 저는 아무리 찾아도 찾을수 없어 제가 만들었습니다ㅋㅋ

시행착오도 있으니 혹시 제 블로그를 보고 만드시려면 맨 밑까지 읽고 해주세요~

1. 준비물은 데킬라, 럼, 보드카, 트리플섹, 진, 스윗엔사워 믹스...를 대신할 라임과 레몬, 콜라, 얼음입니다.

2. 데킬라, 럼, 진, 보드카, 트리플 섹을 각각 1/2oz씩 넣어줍니다.

3. 자 이제 스윗엔 사워 믹스를 만들어 볼텐데요. 재료는 라임과 레몬입니다. 전에 만들때는 레몬주스, 라임주를 섞어 만들었는데요, 이번에는 레몬주스가 없어서 생 과일로 만들었습니다.

4. 필요한 양은 1 1/2oz인데요, 라임 반개, 레몬 1/3을 짜니 딱 나오더라구요

5. 설탕을 넣으려고...했지만! 어느세월에 섞나 하는 생각이 들어 마침 가지고 있던 설탕 시럽을 한 티스푼 넣었습니다. 시럽은 어디서 구하냐구요? 학교 앞 스타벅스에 가서 좀 주실수있나요..했더니 고맙게도 짜주시더라구요

6. 스윗엔 사워 믹스도 넣고 얼음도 넣어줍니다.

7. 콜라도 넣어줍니다. 저는 펩시, 코카콜라 다 가리지 않고 잘 먹습니다ㅋㅋㅋ

8. 짜고남은 레몬으로 장식하면 완성!

마시고 난 감상은.. 의외로 데킬라 향이 많이 납니다. 향이 강해서 그런가.. 주스를 섞어 믹스를 만들었을때보다 생과일을 짠게 더 셔요. 주스를 섞으시거나 양을 조금 줄여 넣으시는걸 추천합니다.

그리고 끝으로

설거지를 합니다... 몸이 튼튼하면 스윗엔 사워 믹스땜에 고민할 필요가 없.....