Jun bar

안녕하세요 준이에요! 오랫만에 만들어본 칵테일을 올려봅니다.

아직 제가 카미카제를 리뷰하지 않았더라구요!

오리지널보다 어레인지를 먼저 리뷰하게 되네요

트리플섹을 블루큐라소로 바꾼 블루 카미카제입니다.

보드카와 블루큐라소 라임주스를 1.5:0.5:0.5로 넣었어요

블루큐라소는 너무 진해지고 라임주스도 농축액이라 이렇게 조절했는데 딱 맞더라구요!

농도가 딱 좋아서 보드카는 술 향만 남기고 블루큐라소와 라임주스의 맛이 잘 어울려 졌어요

Hello Jun here!

I've didn't review cocktail so long time.

I didn't know reivew Kamikaze yet

it is really simple cocktail

I made arrange ver, which used blue curacao rather than triple sec

ratio of vodka 1.5 : blue curacao 0.5 : limejuice 0.5

it is too strong blue curacao coloar and lime juice taste

it was perfect ratio

#junbar#cocktail#Kamikaze#arrange#bludeKamikaze#vodka#blueCuraçao#limejuice#준바#칵테일#블루카미카제#어레인지#카미카제#보드카#블루큐라소#라임주스

안녕하세요 준이에요.

오늘 만들어볼 술은 바카라에요

보드카, 데킬라, 트리플 섹을 2:1:1로 섞고 블루 큐라소와 레몬 주스를 1티스푼씩 흔들어주면 되요

블루 큐라소는 색이 많이 진하니 살짝만 넣어도 색이 살아나요

일반 레몬주스보다 농축액을 쓰면 훨씬 맛이 잘 느껴지지만, 이것 역시 맛이 진하니 조심해서 넣어주세요!

새콤달콤할것 같은 색과는 달리 술이 왕창 들어가서 생각보다 센 술이에요

Hello, Jun here

Today I made Baccarat

shake vodka, tequila, triple sec with 2:1:1 ratio. Add 1ts of blue curacao and lemon juice

Blue curacao has strong color, only needs little bit

As same as lemon juice. I used concentrate lemon juice. It is very sour, might to add very little of it

It is strong because all add alcohol, far from sweet sour taste looks like.

안녕하세요 준이에요.

칵테일 만드는건 오랫만이네요

오늘은 보드카를 이용한 블루라군을 만들어 봤어요.

새콤달콤함이 매력적인 가볍게 즐길수 있는 칵테일이에요.

사실 보드카가 향이 세지 않다 보니 레몬주스에 따라서 맛이 많이 달라질거 같아요

저는 농축액을 썻는데 달긴한데 조금 따로 노는 느낌이였어요

Hello, Jun here

It is been long time to make cocktail.

I made Blue Lagoon today with vodka

It is light cocktail with bittersweet taste

Vodka has no strong taste, Lemon juice determine taste

I used high concentration juice. It was too strong, taste is not make harmony

보드카 Vodka 1.5oz

블루 큐라소 Blue curacao 0.5oz

레몬주스 lemon juice 0.5oz

탄산수 soda water  

안녕하세요 준이에요!

오늘은 제가 가장 좋아하는 칵테일 블루 스카이를 만들어 봤어요.

쪼끄만 잔에 세단계나 플로팅을 해야되서 무척 귀찮고 힘든 칵테일이지만 이뻐서 가장 좋아해요

피치트리 0.5oz, 블루 큐라소 0.5oz, 보드카 0.5oz 순으로 밑에서 부터 플로팅을 하면되는데 저만의 팁을 말씀드리자면 블루큐라소만으로 플로팅을 하니 피치트리랑 섞이게 되더라구요. 그래서 저는 블루 큐라소 6.5 / 보드카 3.5정도를 0.5oz에 맞게 섞어서 블루큐라소 층을 만들고 위에 보드카 층을 또 만들어요. 만들고 보니 층이 섞여서 그런지 모르겠지만 블루 큐라소 층이 커져보여서 좀더 줄이는 것도 방법일 꺼에요.

다 만들고 나서 우유나 베일리스를 몇방울 떨어뜨리면 밀도차이때문에 구름처럼 블루큐라소 층에 떠 있게 되요.

거기서 설탕을 솔솔솔 뿌리면 마치 눈내리는 하늘처럼 이쁘게 됩니다!

한번에 입에 털어넣고 혀로 굴리면 맛이 섞어요. 달면서도 술향이 강한 독특하고 맛있는 칵테일이 완성되요.

Hello, Jun here!

Today I made my favorite cocktail, Blue sky.

It is very annoying to make because have to floating 3 floor on small shot glass.

But I like it, it is pretty.

Floating order to peach tree 0.5oz, blue curacao 0.5oz and vodka 0.5oz from bottom. In my tip, floating with only blue curacao on peach tree, it may mixed. So I mix 0.65 ratio of blue curacao with 0.35 ratio of vodka. And make one more floor of vodka on there.

After make floor, it may blue curacao take other part of floor, looks much more ratio of blue curacao. So you may use less amount of blue curacao floor.

After make it, drops some milk on glass, it float on blue curacao floor. Seems cloud on sky.

Even you drops sugar, it looks like snowing on sky.

You just shot to mouth and mix it in the mouth. It taste sweet with strong alcohol.

코스모폴리탄(Cosmopolitan)

안녕하세요 준이에요!

오늘은 새콤달콤한 맛을 자랑하는 코스모폴리탄을 만들어 봤어요.

보드카 1oz, 트리플섹 0.5oz, 라임주스 0.5oz, 크랜베리주스 0.5oz를 쉐이크하는 간단한 칵테일이에요.

하지만 맛은 새콤달콤하면서도 결코 약하지 않는 매력있는 칵테일이에요.

색도 선홍빛이고 맛도 있고 해서 장식만 하면 무척 이쁜 칵테일이되요. 레이디킬러 칵테일로 유명하다고 하네요.

Hello, Jun here!

Today I made cosmopolitan which has sour sweet taste cocktail.

It used vodka 0.5oz, triplesec 0.5oz, lime juice 0.5oz, cranberry juice 0.5oz. Shake and pour to glass.

It is simple to make but taste with pretty. It is sour with sweet but strong alcohol.

It has pretty red color, good taste. So if you decorate well, it could be very beautiful cocktail. It is famous to 'lady killer cocktail" :)

안녕하세요 준이에요!

오늘은 전에 만든 엘 토로와 비슷한 칵테일, 블랙 러시안을 리뷰해 볼게요.

엘 토로와 다르게 깔루와랑 보드카를 이용해요.

비율은 똑같이 2:1로 보드카 2oz, 깔루아 1oz를 섞어주면 되요.

데킬라를 썻던 엘 토로보다 알콜 향이 세게 나서 당황했어요. 첫맛과 끝맛이 보드카의 쓴맛이 확 느껴져서 좀더 다가가기 힘든 술이에요.

개인적으로는 좀더 마일드한 엘 토로가 취향이네요

Hello, Jun here!

Today I made black Russian which similar with el toro.

It use Vodka, different from el toro.

Has same ratio, 2:1. I used Vodka 2oz and 1 oz f Kahlua.

I shocked it has strong alcohol taste even more than el toro which used Tequila. It has strong bitter taste of vodka on first and last taste.

Personally, I like el toro more because it is mild.