Jun bar

안녕하세요 준이에요

Hello, Jun here

오늘은 가장 간단하고 대중적인 술, 진토닉을 만들어 봤어요.

Today I made Gin & tonic that most popular and simple liquor.

진토닉은 개인적으로 가장 기주의 맛을 잘 살리는 술이라고 생각해요

Personal, i thought Gin & tonic is liquor what shows taste of base drink.

가니쉬, 기주, 토닉워터의 양에따라 수많은 레시피가 있지만 오늘은 제가 항상 만들어 먹는 방식으로 만들어 봤어요.

It has various recipes as garnish, base drink, and volume of tonic water. Today I made as what I usually make it.

제 준비물은 비피터 진, 토닉워터, 레몬이에요.

Prepare Beefeater Gin, tonic water and lemon.

1. 얼음을 담은 잔에 진을 1 1/2oz 담습니다.

Pour 1 1/2 of Gin to glass with ice

2. 토닉워터를 붓습니다. 개인적으로는 1:3 비율로 넣는걸 가장 좋아하는데 술 맛을 좀더 느끼고 싶다면 1:2도 좋을꺼라 봅니다.

Pour tonic water. Personally, I like ratio of 1:3. If you want taste of drink, 1:2 also good.

살짝 저어주고 레몬 필으로 가니쉬를 해줍니다

Lightly stirred, garnish with lemon peel

안녕하세요 준이에요!

오늘은 칵테일의 왕이라고 불리는 마티니를 만들어 봤어요.

마티니는 007덕분에도 유명한데 제임스 본드가 마시는건 사실 보드카 마티니구요. 오리지널은 진을 이용해서 만들어요.

사실 베르무트를 큰거 사놨는데 향이 너무 강해서 마티니는 쉽사리 손이 안가더라구요... 큰맘먹고 만들어 봤습니다ㅋㅋㅋ

Hello, Jun here!

Today I review cocktail which is called king of cocktail.

It is as famous from 007. But actually what James drinks to vodka martini. The original makes with Gin.

1. 준비물은 진 2oz, 드라이 베르무트 1/3oz에요. 요 마티니라고 적힌 병이 베르무트인데, 관련 리뷰를 곧 할게요! 마티니는 술 회사 이름입니다 사실!

1.Prepare Gin 2oz, dry vermouth 1/3oz.

2. 말씀드린 양을 잘 저어서 섞어줍니다.

2. mix all drinks

3. 올리브 등 다양한 가니쉬가 있지만 전 올리브가 없는관계로 레몬껍질로 필을 했어요.

3. Peel with lemon

마티니는 섞지않고 젓는게! 몹시 중요하다고 하네요. 향을 보존시키기 위함인가 봐요.

우선....이술은 정말 향이 강해요. 첫맛은 혀와 목이 아릴정도로 향이 강해서 첫모금 마시고 이게뭐야!하면서 잔을 내려놓으실수도 있어요!

하지만 두번째 모금부터는 부드럽게 입에 들어옵니다. 삼키고 약간의 얼얼함은 어쩔수 없지만요ㅋㅋ

저에게는 레몬으로 향을 넣지 않으면 너무 강해서 마시기 힘들더라구요.

무척 유명한 술이라 제가 자주 참고하는 나무위키에도 이 술만 특별히 설명이 길어요ㅋㅋㅋㅋ

비율, 가니쉬, 술 브랜드에 따라 엄청나게 많은 바리에이션이 존재한다고 하네요.

좀더 공부하면 차이점을 극명히 느낄것같아요.

It is important to stir. Not shake.

It is for keep scent i think.