안녕하세요 준이에요
오랫만에 올리는 글이네요
오늘은 추석 휴일을 맞아 아침부터 만들어 봤어요
레이디킬러 칵테일로도 쓰인다는 골든 데이즈인데 정말 맛있다고 막 마시다가 훅 갈꺼 같아료. 다들 조심하세요!
크램드 뭐시기라는 피치 리큐어를 쓰다는데 전 없어서 그냥 피치트리로 만들었어요ㅎㅎㅎ

Hi there. This is Jun
Today, I made from morning for Kirean thanks giving day holidays
It is goldens days which use for lady killer. It is really sweet and good taste.
Please careful when you drink
It used to crem de something which is peach liqueur
But I dont have it, so just use peach tree :)

Peachtree 1.5oz
Gin 0.5 oz
Orange juice 1oz
Shake

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안녕하세요 준이에요!

오늘은 대표적인 진, 비피터를 리뷰해 볼게요.

사실 아직 각 술의 고유한 향을 느낄 정도는 못되서 간단하게 설명만 하고, 좀더 지식이 쌓이면 자세히 리뷰해 볼게요.

영국 술이라고 하며, 40도와 47도 두가지가 있다고 해요. 제가 가지고 있는건 47도 짜리네요.

칵테일을 만드는데, 진베이스라면 비피터가 좋다고 해요. 진의 기본적인 맛을 가지고 있고, 봄베이처럼 자신만의 맛이 너무 강하지도 않아서요.


Hello, Jun here.

Today I review the Beefeater which is famous Gin

I am not expert to known of alcohol, so just simply review. And Review again more detail when I get more knowledge. 

It is alcohol of England, has two degree of alcohol. 40 and 47. I have 47 degree of alcohol.

Beefeater is good to make cocktail. It has basic taste of gin, and doesn't strong own special taste like Bombay.


안녕하세요 준이에요!

오늘은 기본적인 칵테일 화이트 레이디를 만들어 봤어요.

화이트 레이디는 XYZ에서도 설명했지만,  발랄라이카, 카미카제, 마가리타, 사이드카, XYZ 등의 칵테일에서 기주만 바꾼 술이에요.

맛은 새콤하지만 술이 대부분이라 살짝 강해요. 개인적인 평으로는 도수는 비슷할 테지만 다른 바리에이션보다 편하게 마시기엔 향이 강한 편이에요.

드라이 진 1oz, 레몬 주스 0.5oz, 트리플섹 0.5oz를 쉐이크 해주세요


Hello, Jun here!

Today I made white lady which is basic cocktail. It is just change basic alcohol from Balalaika, sidecar, XYZ.

It has sour drink but strong. It used only little lemon juice. It would be similar alcohol ratio from other variations, but I felt it is more hard to drink.

Shake dry Gin 1oz, lemon juice 0.5oz and triple sec 0.5oz.



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안녕하세요 준이에요!

어제에 이어 오늘도 진으로 만드는 술을 만들어 봤어요.

소금 리밍을 하는 솔티 독이에요.

옛날 배의 하급 선원들을 솔티 독이라고 불렀는데 일하느라 소금기가 가득한 모습이라 그랬다고 하네요.

일화를 먼저 듣고는 선원이라면 럼 아닌가? 라고 생각했었는데 아무튼 진이라네요ㅎㅎ

오리지널 베이스는 진이지만 요새 바에서는 대중적인 보드카를 사용한다고 하네요. 저는 오리지널을 먼저 맛보고 싶어서 진으로 만들어 봤습니다.

사실 자몽 주스를 좋아하는 편은 아니에요. 신맛을 좋아하는 편이 아니라.

그래서 소금 리밍이 무척 반갑게 느껴졌어요.

처음엔 모든곳에 리밍이 다 되어 있어서 짠맛밖에 느껴지지 않았어요. 그 다음 모금부터는 마셨던 곳으로 마셔 소금기가 없이 마셨어요.

역시나 시고 짜고 정신 없는 술이에요. 첫맛은 주스의 단맛, 중간맛은 자몽의 신맛, 끝맛은 진의 독특한 향으로 마무리가 되고 얼른 소금을 핥아서 짭잘함으로 마무리. 신맛이 짠맛으로 딱 마무리게 되어서 마음에 들었어요.


Hello, Jun here.

As same as yesterday, today also I made cocktail with Gin.

It is Salty Dog with salt rimming.

Long times ago, called salty dog to lower class ship crew. Because their shirts with salt for hard working.

After heard about story, I thought "ship crew? then should be Rum", but it is Gin.

Original base is Gin, but nowadays use vodka in most of bar. I used original base.

Actually, I do not like grape juice. Because it is to sour.

Therefore I love salt rimming.

At first time, I cannot taste well because all around rimming with salt. only taste salt. After that, I can drink with same part with no salt anymore. It is really sour and salty cocktail. First taste with sweet of juice, middle taste of sour of grapefruit, last taste with Gin's unique scent. And cover all taste with salt at last moment. I loved to cover sour with salty taste.


만드는법은 리밍을 한 잔에 진 1.5oz, 자몽주스 3.5oz를 섞어줍니다.

Pour Gin 1.5oz and grapefruit juice 3.5oz on glass with salt rimming.


 

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안녕하세요 준이에요!

오늘은 스크류 드라이버의 진 버젼. 오렌지 블라썸을 만들어 봤어요.

전 블라썸이란 단어가 너무 이쁘게 느껴지더라구요.

레시피는 똑같지만 향이 거의 없는 보드카에 비해 진은 고유의 향이 강해 술을 마시고 있다라는 느낌이 확 들어요.

술기운이 올라오는것도 빠른것 같네요.




Hello, Jun here!

Today I made Orange blossom which is Screw driver's Gin version.

I like word of "blossom". Word is too beautiful.

It has same recipe with screw driver. But it feel 'alcohol' when you drink because made with Gin which has strong scent. Vodka has less smell, so hard to feel with screw driver.

It seems feel tipsy faster than screw driver :)




만드는법은 진 1.5 oz, 오렌지 주스 3oz,를 섞어 줍니다. 저는 좀 많이 마시려고 두배씩 넣었어요.


Stir Gin 1.5oz with orange juice 3oz. I pour double for drink more.


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안녕하세요 준이에요!

오늘은 앙고스투라 비터를 이용한 술을 만들어 봤어요.

만드는 법도 간단한 핑크 진이에요.

진 2oz와 앙고스투라 비터 4 dash를 저어서 섞어줍니다

사실 만들어 봤더니 전혀 핑크색이 아니라서 긴가민가해서 유튜브에 다른 핑크진을 찾아봤지만 칵테일 핑크진은 이색이 맞더라구요ㅋㅋ

진과 앙고스투라 둘다 향으로는 둘째가라면 서러울 술이라서 향은 무척 강해요.

맛은 진의 아린 맛보다 차라리 앙고스투라 비터의 매운맛이 혀를 자극해요.

쌩 진보다는 좀더 먹기 쉽지만 비슷한 종류의 술에 익숙하지 않은 분들이라면 진저리를 칠만한 강렬한 칵테일 입니다.


Hello, Jun here!

Today, I made drink with Angostura bitters.

It is really simple to make it.

Stir Gin 2oz with Angostura bitters 4 dash.

When I make it, is is far from color with pink. So I research in Youtube. But it is really color of Pink Gin Cocktail.

Gin and Angostura bitters is as famous as strong smell. It has strong scent.

Angostura bitters's smell is stronger than Gin. It could say more spicy than Gin's hot taste.

It is more easy to drink than original Gin. But if you are not familiar with Gin's taste, you would be hate of it.



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