안녕하세요 준이에요.

칵테일 만드는건 오랫만이네요

오늘은 보드카를 이용한 블루라군을 만들어 봤어요.

새콤달콤함이 매력적인 가볍게 즐길수 있는 칵테일이에요.

사실 보드카가 향이 세지 않다 보니 레몬주스에 따라서 맛이 많이 달라질거 같아요

저는 농축액을 썻는데 달긴한데 조금 따로 노는 느낌이였어요


Hello, Jun here

It is been long time to make cocktail.

I made Blue Lagoon today with vodka

It is light cocktail with bittersweet taste

Vodka has no strong taste, Lemon juice determine taste

I used high concentration juice. It was too strong, taste is not make harmony


보드카 Vodka 1.5oz

블루 큐라소 Blue curacao 0.5oz

레몬주스 lemon juice 0.5oz

탄산수 soda water  


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안녕하세요 준이에요!

오늘은 간편한 샷 칵테일을 만들어 봤어요.

데킬라 슬래머라고 하는데요 간단하게 샷잔에 칵테일과 탄산수를 넣고 탁! 내려쳐서 섞어주면 되요.

잘 내려 치면 기포가 생기는데 저는 생각보다 살살 쳐서 그런지 빨리 사라지더라구요.

맛은 탄산수떄문에 데킬라 향이 처음에 느껴지지 않아 쉽게 넘길수 있어요. 뒤늦게 데킬라 향이 속에서 올라와요.

쉽게 마실수 있지만 빨리 취할것 같기도 해요.

오늘은 만드는게 중요해서 동영상도 넣어 봤어요.


Hello, Jun here

Today, I made easy shot cocktail.

It is called Tequila slammer. Pour tequila and soda water in shot glass. and slam it on table.

If you slam well, bubbles on it. But I slam too soft, bubbles gone fast.

When you drink it, easy to drink because no taste of tequila at first time because of soda water. But later tequila's taste comes up from body.

It is easy to drink but seems easy to drunk also.

Today, I add video because it is important of how to make.



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안녕하세요 준이에요

오랫만에 올리네요. 그동안 일한다고 너무 바빳어요ㅠ

오늘은 시원한게 먹고 싶어 탄산수를 이용해 마시는걸 고민하다 하이볼을 만들어 봤어요.

하이볼은 탄산수와 위스키만을 이용한 간단한 술이에요.

레몬으로 장식을 하거나 하는 응용법이 있지만 저는 목이 말라 마시는거라 후딱 만들고 마셔버렸어요.


Hello, Jun here.

Long time now see. I was too busy for work..

Today, I made high ball. Because want to drink cool with soda water.

High ball is simple drink only need Whisky and soda water.

It could use lemon or other things but I made simply for thirsty.



1. 위스키와 탄산수를 준비합니다.

Prepare Whisky and soda water

2. 1:4 비율로 위스키와 탄산수를 섞습니다. 저는 위스키 1.5oz, 탄산수 6oz를 썻어요.

mix Whisky with soda water with 1:4 ratio. I used Whisky 1.5oz, soda water 6oz.


정말 부드러워요. 위스키의 향은 남지만 탄산수가 부드럽게 넘어가게 만들고, 시원해서 부담없이 마실수 있어요.

앞으로도 자주 만들어 마실것 같아요.

It is really soft. It has scent of Whisky but drink smoothly with soda water. Even cool.

Seems I make it often.


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안녕하세요 준이에요!

오늘은 민트향이 좋은 모히또를 만들어 봤어요

Hello, This is Jun

Today i made Mojito with scent.


전 민트를 무척 좋아햐서 모히또도 즐겨 마시는데요.

민트를 구하기가 무척 어려웠어요. 마트에서 파는건 냉동 보관을 해도 금방 시들어 버리고 제가 매일 모히또를 마시는건 아니라서요

그래서 아예 키우면서 먹으려고 민트 화분을 샀답니다!

I like mojito, therefore drink it also often.

But is is hard to get mint. Have to buy bulk but I am not drink it everyday. It is easily wilt even keep in freezer.

So! I bought the flowerpot!

키우는 고양이도 지대한 관심을 보이더라구요

My cat also much interested to pot.


1. 준비물은 럼, 설탕, 라임주스, 탄산수, 민트잎이에요

Prepare rum, sugar, lime juice, tonic water, mint leaves.

2. 설탕 2티스푼, 라임주스 1/2oz, 민트잎 2개정도를 글라스에 담아 찧어주세요

Put 2 tips of sugar, 1/2 oz of lime juice, 2 leaves of mint leaves in the glass and pound it.

라임주스 대신 라임 반개를 넣어도 되고(저는 생라임이 없어서 주스로 했어요), 저는 민트잎을 더 넣어서 장식할꺼라서 2개만 넣었어요. 장식 없이 하시려면 4~5개 넣는걸 추천드려요.

You can put half of lime instead of lime juice(I put juice because of i don't have lime). I just put only 2 leaves because i'm going to put more leaves later for decorate. If you do not want to deck, suggest to put 4~5 leaves.

3. 얼음과 럼 1.5oz를 넣고 섞어주세요

Mix with ice and 1.5oz of rum

4. 탄산수를 붓고 저은다음 장식해주면 완성!

저는 집에 남는 레몬이 있어 장식으로 썻고, 민트 줄기도 하나 따서 넣었어요. 막대기는 젓가락이에요ㅋㅋ

Pour soda water and mix it.

I decorate with lemon that I had, put stalk of mint also. That stick is chopstick.

탄산수의 양은 조절하시면 되는데 저는 컵의 8부정도로 했어요.

You can adjust amount of soda water, I make 80% of glass.

마셔보니 설탕이 다 녹지 않아서 입자가 작은 설탕을 추천드리고 많이 섞으셔야 할듯해요

라임주스로 하니 라임맛도 강했고 민트향은 좀 부족했구요.

다음에는 라임주스의 양을 조금 줄이고 민트는 더 넣으려고 합니다~

Review of drink, sugar did not fully melt. I suggest to use small grain sugar and fully mix.

I used lime juice, it makes strong taste of lime and lack of mint scent.

Next time, I will use less lime juice and add more mint.


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안녕하세요 준이에요.

오늘도 파인애플을 이용한 칵테일을 만들어 봤어요.

뭘 만들까 고민하다가 시원하고 벌컥벌컥 마실수 있는게 땡겨서 파인애플 피즈를 만들어 봤어요.

피즈와 토닉은 정말 간단하게 토닉 워터만 있으면 만들수 있죠. 


1. 준비물은 럼 1oz, 파인애플 주스 1oz, 설탕 한티스푼, 탄산수에요. 아시다 시피 스타벅스 텀블러가 파인애플주스에요.


2. 진과 파인애플주스, 설탕을 쉐이커에 넣고 흔들어 줍니다. 


3. 쉐이커의 술을 잔에 따르고 위에 탄산수를 붓고 조금 저어주면 완성


리뷰를 해보자면, 항상 이런종류의 피즈나 토닉등은 탄산수의 양을 맞추기 정말 어려운것 같아요. 너무 적게 넣으면 독하고 많이넣으면 술맛이 안나니.

저는 처음에 컵의 절반정도로 맞췄는데 '너무 적나?'하고 조금 더 타버렸어요. 맛 보고 넣을껄... 역시 좀 밍숭맹숭하더라구요. 제 생각에는 쉐이커에 섞은 양의 1.5배 혹은 2배 정도가 어울릴것 같아요. 그러니까 3~4oz,정도요. 우선 이렇게 타 보시고 조절하시면 될것 같아요.

다음번 포스팅도 역시 파인애플 주스와 함께 돌아옵니다ㅋㅋ


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안녕하세요 준입니다.

오늘은 상큼한 라임맛이 나는 진 리키(Gin rickey)를 만들어 볼거에요.

진피즈, 진토닉과 비슷하지만 진 리키만의 매력도 있죠~. 좀 상큼하지만, 너무 가볍지 않게 마시고 싶은 날! 피즈도 토닉도 아닌 리키를 추천합니다



1. 준비물은 진, 라임반개, 탄산수에요. 칵테일은 다양한 술을 쓰면 각각의 매력이 있다고 하는데 가난한 청년이므로 있는 비피터를 열심히 쓸게요ㅋㅋ


2. 진 2oz를 붓고 라임 반개를 남김없이 쭉쭉 짜 넣습니다. 그리고 짜고 남은 라임도 알뜰하게 쓰기 위해 글라스에 넣어주세요


3. 탄산수를 넣어줍니다. 완성!


라임 주스를 쓸 경우에는 1/2oz 정도 넣으면 될꺼 같아요. 라임 반개가 그 정도 약간 넘네요.

나무위키나 네이버나 탄산수는 '적당히' 넣으라네요... 전 적당히란 말이 너무 싫어요!! 요리 못하는 사람한테 적당한 불세기로 조리라면 어떻게 압니까..ㅠㅠ

그래서 저는 진 2oz 기준 탄산수 반캔 정도를 넣습니다.

양이 하이볼 글라스에는 진 2oz, 탄산수 반캔 정도면 얼음과 함께 딱 알맞은 양이 나오는것 같아요.

글라스 말고 머그컵 등에 만드실때는 절반 정도, 진 1oz와 탄산수 반의 반캔 정도면 맞을듯 해요.

자. 만들고 났더니 탄산수 반캔이 남았어요! 혼자 마시는 거라 두잔을 만들수도 없고.. 이미 딴 캔을 보관할수도 없고... 고민되시죠? 그래서 저는 그냥 술 옆에 두고 마십니다... 칵테일 다 마시고 난 뒤정도면 탄산이 다 빠져서 그냥 물한잔 마시는 느낌으로 쭉 마시고 정리ㅠㅠ 탄산수 정수기가 왜 유행하는지 알거 같아요ㅋㅋㅋ


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