Jun bar

안녕하세요 준이에요!

오늘은 간편한 샷 칵테일을 만들어 봤어요.

데킬라 슬래머라고 하는데요 간단하게 샷잔에 칵테일과 탄산수를 넣고 탁! 내려쳐서 섞어주면 되요.

잘 내려 치면 기포가 생기는데 저는 생각보다 살살 쳐서 그런지 빨리 사라지더라구요.

맛은 탄산수떄문에 데킬라 향이 처음에 느껴지지 않아 쉽게 넘길수 있어요. 뒤늦게 데킬라 향이 속에서 올라와요.

쉽게 마실수 있지만 빨리 취할것 같기도 해요.

오늘은 만드는게 중요해서 동영상도 넣어 봤어요.

Hello, Jun here

Today, I made easy shot cocktail.

It is called Tequila slammer. Pour tequila and soda water in shot glass. and slam it on table.

If you slam well, bubbles on it. But I slam too soft, bubbles gone fast.

When you drink it, easy to drink because no taste of tequila at first time because of soda water. But later tequila's taste comes up from body.

It is easy to drink but seems easy to drunk also.

Today, I add video because it is important of how to make.

안녕하세요 준이에요!

어제에 이어 오늘도 진으로 만드는 술을 만들어 봤어요.

소금 리밍을 하는 솔티 독이에요.

옛날 배의 하급 선원들을 솔티 독이라고 불렀는데 일하느라 소금기가 가득한 모습이라 그랬다고 하네요.

일화를 먼저 듣고는 선원이라면 럼 아닌가? 라고 생각했었는데 아무튼 진이라네요ㅎㅎ

오리지널 베이스는 진이지만 요새 바에서는 대중적인 보드카를 사용한다고 하네요. 저는 오리지널을 먼저 맛보고 싶어서 진으로 만들어 봤습니다.

사실 자몽 주스를 좋아하는 편은 아니에요. 신맛을 좋아하는 편이 아니라.

그래서 소금 리밍이 무척 반갑게 느껴졌어요.

처음엔 모든곳에 리밍이 다 되어 있어서 짠맛밖에 느껴지지 않았어요. 그 다음 모금부터는 마셨던 곳으로 마셔 소금기가 없이 마셨어요.

역시나 시고 짜고 정신 없는 술이에요. 첫맛은 주스의 단맛, 중간맛은 자몽의 신맛, 끝맛은 진의 독특한 향으로 마무리가 되고 얼른 소금을 핥아서 짭잘함으로 마무리. 신맛이 짠맛으로 딱 마무리게 되어서 마음에 들었어요.

Hello, Jun here.

As same as yesterday, today also I made cocktail with Gin.

It is Salty Dog with salt rimming.

Long times ago, called salty dog to lower class ship crew. Because their shirts with salt for hard working.

After heard about story, I thought "ship crew? then should be Rum", but it is Gin.

Original base is Gin, but nowadays use vodka in most of bar. I used original base.

Actually, I do not like grape juice. Because it is to sour.

Therefore I love salt rimming.

At first time, I cannot taste well because all around rimming with salt. only taste salt. After that, I can drink with same part with no salt anymore. It is really sour and salty cocktail. First taste with sweet of juice, middle taste of sour of grapefruit, last taste with Gin's unique scent. And cover all taste with salt at last moment. I loved to cover sour with salty taste.

만드는법은 리밍을 한 잔에 진 1.5oz, 자몽주스 3.5oz를 섞어줍니다.

Pour Gin 1.5oz and grapefruit juice 3.5oz on glass with salt rimming.

안녕하세요 준이에요!

오늘은 스크류 드라이버의 진 버젼. 오렌지 블라썸을 만들어 봤어요.

전 블라썸이란 단어가 너무 이쁘게 느껴지더라구요.

레시피는 똑같지만 향이 거의 없는 보드카에 비해 진은 고유의 향이 강해 술을 마시고 있다라는 느낌이 확 들어요.

술기운이 올라오는것도 빠른것 같네요.

Hello, Jun here!

Today I made Orange blossom which is Screw driver's Gin version.

I like word of "blossom". Word is too beautiful.

It has same recipe with screw driver. But it feel 'alcohol' when you drink because made with Gin which has strong scent. Vodka has less smell, so hard to feel with screw driver.

It seems feel tipsy faster than screw driver :)

만드는법은 진 1.5 oz, 오렌지 주스 3oz,를 섞어 줍니다. 저는 좀 많이 마시려고 두배씩 넣었어요.

Stir Gin 1.5oz with orange juice 3oz. I pour double for drink more.

안녕하세요 준이에요!
오늘은 데킬라를 이용한 술을 만들어 봤어요.

태양에 화상을 입었다는 뜻의 선번!

데킬라로 만드는 칵테일은 유난히 태양과 관련되는 술이 많은것 같아요.

데킬라의 강렬한 맛과 어울리긴 하네요.

색도 붉다못해 검붉은 강렬한 색이에요. 

Hello, Jun here!

Today, I made drink with Tequila.

It is Sunburn.

Tequila is as famous to cocktails with name of 'sun'.

But it is really suitable to Tequila's unique taste.

It has color with red. Especially strong red with dark color.

만드는법은 데킬라 1oz, 트리플섹 1oz, 크랜베리 주스 3oz를 섞어주세요.

Stir tequila 1oz, triple sec 1oz and cranberry juice 3oz.

먼저, 향은 데킬라 향이 강하게 나요. 어떤 칵테일이던 데킬라의 향을 숨길순 없나봐요ㅎㅎ.

하지만 맛은 데킬라의 맛이 거의 느껴지지 않아요. 크랜베리 주스와 트리플 섹의 달달함이 술의 맛을 감춰줘요.

하지만 역시 절반정도가 술이라 그런지 달다고 홀짝홀짝 마시면 다음날 큰일날꺼에요ㅎㅎ

약간의 시큼함도 느껴지는 술이네요

First of all, I can smell Tequila. All of the cocktail with tequila never cover smell of Tequila.

But I cannot feel taste of Tequila. Sweet taste of cranberry and triple sec cover bitter taste of tequila.

You have to keep in mind, half of drink is alcohol. If you drink faster because it is sweet, you can see hell in next day.

I can little sour.

안녕하세요 준이에요!

오늘은 앙고스투라 비터를 이용한 술을 만들어 봤어요.

만드는 법도 간단한 핑크 진이에요.

진 2oz와 앙고스투라 비터 4 dash를 저어서 섞어줍니다

사실 만들어 봤더니 전혀 핑크색이 아니라서 긴가민가해서 유튜브에 다른 핑크진을 찾아봤지만 칵테일 핑크진은 이색이 맞더라구요ㅋㅋ

진과 앙고스투라 둘다 향으로는 둘째가라면 서러울 술이라서 향은 무척 강해요.

맛은 진의 아린 맛보다 차라리 앙고스투라 비터의 매운맛이 혀를 자극해요.

쌩 진보다는 좀더 먹기 쉽지만 비슷한 종류의 술에 익숙하지 않은 분들이라면 진저리를 칠만한 강렬한 칵테일 입니다.

Hello, Jun here!

Today, I made drink with Angostura bitters.

It is really simple to make it.

Stir Gin 2oz with Angostura bitters 4 dash.

When I make it, is is far from color with pink. So I research in Youtube. But it is really color of Pink Gin Cocktail.

Gin and Angostura bitters is as famous as strong smell. It has strong scent.

Angostura bitters's smell is stronger than Gin. It could say more spicy than Gin's hot taste.

It is more easy to drink than original Gin. But if you are not familiar with Gin's taste, you would be hate of it.

안녕하세요 준이에요!

오늘은 처음보는 음료를 리뷰해 볼까해요.

아마 한국에서는 못볼만한 음료에요.

제가 사는 나라에만 있는 듯 한데요

우선 몰트 음료인데 적혀있길 논 알코일이라고 광고를 하네요. 그래서 맥주쪽으로 카테고리를 잡고 리뷰를 해 봤어요.

우선 음료 색은 흑맥주처럼 까매요.

맛은..엄청 달아요.

마치 식혜, 아니면 설탕을 엄청 때려넣은 맥콜맛이 나요.

감초맛도 나는것 같구요.

처음 느낌은 캬라멜 향이 많이 났어요.

결국 단맛이 많이나죠.

역시나 이번 음료도 제 스타일은 아닌걸로.....

Hello, Jun here.

Today I review strange dink what I see first time.

I think you cannot find it in Korea.

Seems only in here where I live.

It is dink of malt, write on case with 'non-alcohol' so I review on beer category.

First of all, color with dark like black beer.

It is really sweet.

Like sikhye (sweet rice drink in Korea) or McCol (also Korea drink) with lots of sugur.

I can taste like Glycyrrhiza uralensis Fischer or caramel.

It could say not my style again.