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안녕하세요 준이에요

오늘은 아이스크림을 산 김에 유우명한 메로나주를 만들어 봤어요.

딱히 정해진 레시피가 없이 사람의 기호에 따라 비율을 만들어 먹는건데요, 제가 만든 비율을 올려 볼게요

1. 준비물은 메로나, 사이다, 소주에요

2. 소주와 사이다를 섞는데 비율은 1:3으로 했어요. 물론 소주가 1이구요. 그래서 총 소주 3oz, 사이다 9oz로 했어요.

3. 메로나를 투하!, 콩콩콩 땅에 찧어 주거나 흔들거나 해서 메로나를 녹입니다.

4. 완성! 메로나가 녹음에 따라 점점 색이 진해지고 맛도 메로나 향이 진해집니다.

마셔본 감흥으로는, 일단 술술술 잘 넘어갑니다. 도수도 소주 3oz라 세지도 않구요. 하지만 너무 잘넘어가서 빨리 마실수 있는 위험성이 있어요. 조금 약한것 같지만 딱 이정도가 소주 향이 안나고 잘 넘어가는것 같아요. 총 양은 조절하시면 될것 같구요.

안녕하세요 준입니다.

오늘은 럼을 이용한 쿠바 리브레 라는 술을 만들어 볼꺼에요.

1. 준비물은 럼, 라임주스, 콜라에요. 럼은 바카디의 화이트럼을 썻습니다.

2. 럼 1.5oz, 라임주스 0.5oz를 넣어줍니다.

3. 콜라를 컵의 80%정도 부어주고 휘휘 저어주면 완성! 이쁘게 보이기 위해 레몬으로 장식을 했어요.

여기서 라임 주스를 뺴고 럼과 콜라만 넣으면 럼콕이 됩니다.! ~콕은 유명하죠? 잭콕으로 대표되는 콜라를 넣은 칵테일들이죠.

맛은 의외로 콜라의 맛이 잘 느껴지지 않아요. 라임주스의 맛이 무척 세서 산뜻한 맛이 느껴지는 술이에요. 신걸 잘 못드시는 분은 라임주스의 양을 줄이면 도움이 될꺼 같아요.

안녕하세요 준입니다.

오늘은 맥주와 진저에일을 이용한 샌디 개프를 만들어 볼꺼에요. 한국에서는 진저에일을 잘 접할 기회가 없어서 낯설수도 있지만 나름의 매력이 있는 음료입니다. 물론 저는 잘안마시지만요ㅎㅎ

1. 준비물은 맥주와 진저에일이에요

2. 1:1의 비율로 섞어주면 완성! 간단하쥬?

캔 둘다 320mm로 같긴 하지만 호가든 맥주잔엔 두개가 아슬아슬하게 다 담기지 않아 약간 남겼어요. 모양이 달라 자꾸 들어보며 무게비교를 하며 넣었습니다....

맥주는 덴마크 맥주인 칼스버그에요. 전에 마셨던 타이거보다는 톡쏘는 맛이 약간 덜한 라거 맥주인데 개인적으로는 하이네켄보다는 칼스버그가 더 좋더라구요.

따를때는 동시에 따르면 자연스럽게 섞이면서 참 좋으련만....탄산폭발할꺼 같아서 조심조심 번갈아가면서 따랐어요. 맥주조금따르고, 진저에일조금따르고, 무게비교하고 다시 따르고...

맛은 순한 맥주에 첨가된 생강맛? 생강때문에 호불호가 갈릴순 있지만 맥주보다도 쉽게 넘어갑니다. 단 맥주도 그렇지만 이건 더욱더 차갑게 해서 먹어야합니다. 미지근하다면 정말로 맛 없을꺼 같아요.

안녕하세요 준이에요.

오늘은 킹스벨리를 만들어 볼꺼에요

준비물은 스카치 위스키, 트리플섹, 블루 큐라소에요

1. 위스키 1.5oz, 트리플섹 0.5oz를 텀블러에 넣습니다.

2. 블루 큐라소 1대쉬를 넣습니다...라고 하면 잘 몰라서 저는 반 티스푼 정도를 넣습니다. 은근히 이만큼 따르기 힘들어서 많이 흘렸어요...ㅠ

3. 쉐이킹 하시면...되는데! 저는 약간 연하면서 시원한걸 원해서 얼음 하나를 넣었습니다.

4. 쉐이킹 하시면 완성!

색이 있는칵테일이지만 만드는 재료가 다 알콜이 들어간 리큐르라서 꽤 세요. 마시면 위스키 맛이 진하게 나요. 진한 술을 좋아하시는 분들에게는 추천드립니다.!

안녕하세요 준이에요!

오늘은 간단한 술인 슬레지해머를 만들어 볼꺼에요.

1. 준비물은 보드카, 라임주스에요

2. 보드카 1 1/2oz, 라임주스 1/2oz를 텀블러에 넣고 쉐킷쉐킷 섞어줍니다.

3. 잔에 얼음을 넣고 술을 부어주면 완성!

저는 보통 시원하게 마시고 싶을때 텀블러에 얼음을 하나 넣고 같이 쉐이크 해줍니다. 이번에는 얼음 한덩어리를 통째로!

사실 얼음도 중요하다고 공기가 안들어간 동그란 얼음이 가장 좋다고 하는데...가난한 직장인에게 그런게 어딨겠습니까! 그냥 냉장고 큐브에서 꺼낸 네모네모하고 얼음 잔뜩 들어간 얼음을 씁니다!

쉐이킹과 그냥 저어서 섞는게 뭐가 다르냐, 어차피 섞이는건 똑같지 않냐 라고 궁금증이 생길수도 있지요.

저도 비슷하지 않나? 하고 생각을 했지만! 확실히 다르더라구요. 젓는냐 섞느냐에 따라 같은 칵테일도 이름이 바뀔 정도로 달라집니다.

공기를 넣는다고 하는데, 차이가 생각보다 커요! 언젠가 포스팅에 목테일을 이용해 차이를 보여드리도록 하겠습니다.

안녕하세요 준이에요

오늘은 빨간색 처리를 위해 데킬라 선라이즈를 만들어 볼게요 :)

1. 준비물은 그레나딘 시럽, 데킬라, 오렌지주스, 장식을 위한 오렌지에요

2. 데킬라를 1.5oz를 붓고 오렌지 주스를 넣습니다. 다른 글들을 보니 1:2정도라던데 저는 그건 너무 세고 1:3 이상으로 했어요. 그리고 살짝 저어 줍니다

3. 그레나딘 시럽을 0.5oz정도...라고 하지만 저는 조금 더 적게 0.4oz정도로 넣습니다. 그레나딘 시럽은 색과 향이 무척 강해서 저는 조금 적게 넣는 편이에요. 따를때는 최대한 덜 섞이게 스푼을 이용해 플로팅하듯이 따릅니다. 그냥 잔 벽을 타고 흘러내리게 따르시면 되요. 넣은 시럽양이 적어보이죠? 하지만 이정도가 딱 적당합니다.

4. 살짝. 정말로 살짝 저어줍니다. 두번정도 휘휘 저었는데 이렇게 떠올라요.

5. 오렌지로 장식을 하면 완성! 섞는 정도는 처음에 살짝 젓고 기다렸다가 상태를 보며 자신이 제일 좋아하는 정도까지 저으시는게 좋아요. 저는 딱 절반정도로 색이 나뉘는걸 좋아합니다.